Allergene
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Kenn- buchstabe |
Allergen |
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| A | Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel usw.) |
| B | Krebstiere |
| C | Eier |
| D | Fisch |
| E | Erdnüsse |
| F | Soja |
| G | Milch und Milchprodukte (einschließlich Laktose) |
| H | Schalenfrüchte (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewkerne, Pistazien, Pekannüsse, Paranüsse, Macadamianüsse usw.) |
| I | Sellerie |
| J | Senf |
| K | Sesamsamen |
| L | Schwefeldioxid und Sulfite |
| M | Lupinen |
| N | Weichtiere (z. B. Muscheln, Schnecken, Tintenfische, Oktopusse) |